飲食健康日益成為大家關註的焦點問題。天然有機食材的價格更是比普通蔬菜高出許多,其優點就在於有機食品的無污染無添加。生活在城市中,在高樓林立的居所中也可以利用自家的陽臺打造自己的私家蔬菜花園,不僅可以種植出沒有化肥農藥的天然有機食材,更可以為您的家庭添加一片生機盎然的綠色。
  山東有線高清暢享館《尚TV》頻道7月14日起,將為您播出《食材花園》系列節目。園藝家兼作家阿莉絲·福勒將帶您走進她的私家食材花園,以她打理自己食材花園的經驗,為您講述如何打造集美觀實用於一體的蔬菜花園。
  樓房住戶可以利用陽臺、天台等陽光充足的地方。自己種植的容器也可以就地取材,各種各樣的器皿都可以採用。除了傳統的花盆、花槽等專業容器之外,許多生活中的器物例如塑料盆、塑料桶、花箱、木箱、塑料泡沫盒子、罈子,甚至浴盆、輪胎等都可以拿來改造成容器。但是要註意容器必須排水通暢,在底部留有排水孔。
  一般移栽或換盆後,第一次澆水稱為定根水。定根水必須澆足。夏季蔬菜的呼吸作用旺盛,要求盆土透氣性良好。故盆土不干時一般不要澆水,以免水過多影響透氣,但是乾後要立即澆水而且要澆透。
  適宜在家庭陽臺種植的蔬菜可以選擇占地小、管理方便的品種。小白菜、空心菜、生菜、菠菜、莧菜、茼蒿、蘿蔔、小蔥等都是新手的首選。不管選擇什麼樣的蔬菜,合理的陽光、水、溫度都是必要條件。
  經過仔細的管理,自家的蔬菜就能長成鬱郁蔥蔥的一片小花園,不僅可以為自家的餐桌提供新鮮健康的蔬菜,還可以利用綠色植物改善空氣質量,同時還給家裡的小朋友動手勞動的機會,可謂一舉多得。
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